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红烧鱼块的做法步骤

1.鱼清理干净，砍成块

2.姜切丝

3.锅下油入姜丝爆香小火下黄豆酱炒香

4.放入鱼块中火翻炒变色加酱油，老抽，少量酒继续煮，煮至入味洒上葱花即可

5.成品

6.成品

小窍门&温馨提示

煮鱼过程中无需添加水，放入酱料后中火煮的过程不会干锅的，而且也有不少水分


少翻动，不然鱼块易碎